1920BrianconProdukt-3.jpg
Reportage-2-2.jpg
NYreportage-6.jpg
1920BrianconProdukt-3.jpg

Aarhus' bæredygtige bageri


Smag. Håndværk. Bevidsthed.

SCROLL DOWN

Aarhus' bæredygtige bageri


Smag. Håndværk. Bevidsthed.

 

vores Destination

Vores største ønske og vision er at vores kunder kan smage forskellen. Vi ønsker at videregive en bæredygtig madkultur, hvor de rene råvarer, det gode håndværk og vores passion kan smages ved hver bid.   

 
Reportage-2-2.jpg

Brændvarm fra stenovn


SCROLL DOWN

Brændvarm fra stenovn


BRØDET

KOLDTHÆVET

Vores brød er altid koldthævet og lavet på de bedste råvarer. Vidste du at vi slår mere end 200 hønseæg ud i vores deje, hver eneste dag? Af den simple grund at æg i dunke er tilsat op til 15% vand, hvilket forringer den samlede kvalitet. Og så har det jo aldrig været meningen at æg skulle komme i dunke.  

SØDT BAGVÆRK

SMØRET

Vores søde bagværk er af højeste kvalitet, hvor vi bruger den gode kærnede smør fremfor blandings- eller margerineprodukter - lige netop, som det altid har været meningen. 
Derudover bruger vi selvfølgelig årstidens frugter og bær. 

DELIKATESSE

EGEN PRODUKTION

Med de bedste råvarer, har vi sørget for at I har mulighed for at vælge et skønt smøreprodukt til brødet. Prøv blandt andre vores hjemmelavede chokoladesmøre, der er lavet på den gode, mørke Valrhonachokolade. Eller måske én af vores marmelader, sødet med den kraftige polynesiske vanilje.

1920BrianconProdukt-11.jpg
IMG_4431.jpg
NYreportage-6.jpg

Vores håndværk


Vi er Aarhus' mest nørdede bageri. Og med en kombination af vigtig bagertradition og en ukuelig tro på det ekstraordinære produkt, så nørder vi igennem hver eneste dag i bageriet. 

Læs mere

SCROLL DOWN

Vores håndværk


Vi er Aarhus' mest nørdede bageri. Og med en kombination af vigtig bagertradition og en ukuelig tro på det ekstraordinære produkt, så nørder vi igennem hver eneste dag i bageriet. 

Læs mere

#BrianconAarhus
 

Tag gerne dine Briancon-momenter under #BrianconAarhus. Vi vil så gerne følge med.